الكولة ( colatier ) Le Kolatier ( Kola - cola tree ) شجرة الكولا ، شجرة مرتفعة ذات جذع قائم تنمو بريا في غابات إفريقية الغربية الاستوائية وفي السودان والهند والبرازيل وجاميكا وأجزاء غيرها حارة من آسية ، وكلمة « كولة » مأخوذة من إحدى اللغات في السودان . ثمرة هذه الشجرة « ( Kola , cola ) » جرابية ، نجمية الشكل فيها ثماني بذور صلبة محدبة من جهة ، ومسطحة من جهة ، ولحمية ذات لون أحمر ، ولها رائحة الورد . ولها أهمية كبيرة منذ القديم في حياة الإفريقيين الدينية والاجتماعية والاقتصادية . ذكرت ثمرة الكولا لأول مرة في القرن الثاني عشر ، واشتد الاقبال عليها ، ويبذل الافريقيون كل جهد للحصول عليها . طعمها مر في المبدأ ، ولها أثر حلو فيما بعد ، وهي تسبب تنبيها خفيفا وزيادة في الطاقة البدنية لدى مستعملها ، وقد تقلل من الاحساس بالتعب والجوع ، وهي تحتوي على 2 % من الكافيين ، وعلى زيت عطري وغلوكوسيد ( مركبات نباتية فيها غلوكوز - سكر العنب ) يسمى « كولانين » . يعود التأثر المنبه في الكولا إلى الكافيين والكولانين ، تستعمل منبها للقلب ، والقديم منها أقل تنشيطا للجسم لفقدها الكولانين ، وليس لمضغ الكولا تأثير في الوعي ، ولا يحدث آثارا ضارة إذا لم يخرج عن حدود الاعتدال . يحضر من الكولا مشروب بطحن البذور وغلي بعض المسحوق في الماء بضع دقائق . وتستعمل جذور الكولا في صنع مشروبات خفيفة .